美味难挡 私家咖喱鸡饭

　　材料：鸡胸1块约300g、土豆2个约300g、洋葱1个约150g、胡萝卜1个约150g 葱姜蒜适量、色拉油、蘑菇精、盐、酒少许备用、块状咖喱一包备用

　　做法：

　　1、将上述四种材料分别改刀成小方块备用。块状咖喱掰碎待用。

　　2、冷锅放油适量，大火到油温6成左右，放入洋葱和蒜少许爆香，控好油温。